炎炎夏日，寻找一道既能解暑又能满足味蕾的美食，无疑是每个家庭主妇（夫）的挑战。今天，就来分享一款简单易做、清新爽口的夏日佳肴——凉拌木耳。这道菜不仅营养丰富，而且制作过程快捷，是夏季餐桌上的不二之选。 #### 材料准备： - 干木耳 100克 - 青红椒 各半个 - 大蒜 2瓣 绍兴柯桥天维纺织有限公司 - 葱 适量 - 香菜 适量 - 生抽、醋、糖、盐、鸡精 适量 - 橄榄油或芝麻油 少许 #### 制作步骤： 1. **木耳泡发**：将干木耳放入碗中，加入适量温水浸泡约30分钟至完全泡发